閔．戀文

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小瓶　600g　  優惠售價：$ 150 元
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韓式大白菜泡菜---口味道地,自然發酵的香味

大白菜營養豐富，除了含有維生素C、鈣、磷、鐵以外，還含有一定量的蛋白質、脂肪、糖和維生素B2。
大白菜的鈣和維生素C的含量與同季節的諸如蘋果、梨等主要水果相比要高5倍，維他命B2高3～4倍以上!
成人每天食用300～400克大白菜，就可以滿足人體維生素的需要。經常食用大白菜，對預防老年性動脈硬化和心血管疾病大有好處。
大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用
 

泡菜的營養價值

泡菜在發酵到恰到好處的時候是最好吃也是營養價值最高的時機。
既健康又美味的泡菜讓每一天的餐桌更加地豐盛。還有，泡菜因為使用了辣椒及蒜頭，所以它所需要的鹽分並不多，因此它是一種低卡路里、低膽固醇的鹼性食品。
泡菜的營養來自它所使用的材料及發酵的狀態，紅色的辛辣味及獨特風味可以增加食慾，而二氧化碳的生成，也增進了清爽淡雅的口感。
泡菜不單單是一種神奇的醃漬物，它可以當作料理的材料，也可以當成是一種調味料來使用。
像對於豬肉、蕃茄或起司等都是相當合適的佐料。
用充分發酵過後的泡菜來作炒菜、煮物、火鍋、煮麵、味噌湯等，只要是和加熱過後的料理一起搭配，都會變成一道不可思議、風味獨特的桌上佳餚。