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The Living Albums 拍攝的 凱薩沙拉加燻雞肉。

【材　 料】
羅蔓生菜 1/2
英札瑞拉起司 100公克
醃燻雞肉片 2大片
培根 3大片
大蒜麵包丁 50公克
鯷魚 6條
起司粉 1大匙
黑胡椒 少許
【調 味 料】
Ａ.鯷魚罐頭 1罐
蒜末 1大匙
梅林辣醬 100㏄
橄欖油 200㏄
芥末籽 20公克
白酒醋 20㏄
Ｂ.美乃滋 適量

 

1.將所有調味料Ａ用果菜機打勻，再拌入美乃滋調至適當濃稠成為凱薩醬備用。
2.將生菜洗淨剝小塊，浸泡冰水10分鐘使口感爽脆，撈起瀝乾，與作法1的凱撒醬混拌均勻，裝入盤中備用。
3.將英札瑞拉起司切成條狀；雞肉片切成一口大小；培根切小片，在鍋中乾烤至出油；大蒜麵包放入烤箱烤至金黃色備用。
4.將作法3的所有材料舖在作法2的生菜上，擺上鯷魚，撒上起司粉、黑胡椒即可。

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    pigwang123 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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