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材料:海帶芽200公克 紅辣椒 半條 蒜頭 3顆
調味料:鹽 1/4茶匙 烏醋 1/2茶匙 細砂糖 1/2茶匙 香油 少許
作法:
1. 先將所有調味料拌勻備用。
2. 海帶絲洗淨,放入100℃的滾水略燙1~2分鐘後煮至熟軟,再放入冷水中沖涼備用。
3. 蒜頭及紅辣椒切細末。
4. 將步驟2的海帶絲盛入碗中,再放上步驟1的調味料及步驟3的蒜末、辣椒末拌勻即可。
閔.戀文
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