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材料
豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥。
調味料
花生油、蠔油、太白粉。
作法
§         豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開後，再用熱水川燙。
§         碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。
§         熱鍋入油爆香，薑絲及蔥段之後，分別將黑木耳、金針放入拌炒。
§         放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，並改以大火，略勾薄芡即可
 功效
碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，並含有高纖維



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    pigwang123 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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