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材料      茄子。
調味料      油、蒜泥、醬油、白醋。
作法

  • 茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。

  • 將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

  • 瀝乾水分，沾醬料食用即可。

 功效         清蒸低油。 茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。
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    pigwang123 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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